![]() Propriedad viticola de 5 Ha. establecidas sobre suelo calcáreo argilo y guijoso, vides de 25 años por término medio (45% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Pequeño Verdot), la totalidad del prodution se envejece en barriles de roble (35% de nuevas barricas). Pruebe este Haut-Médoc 2006, de color rubí intensidad, a la nariz donde dominan la grosella y las especias, muy en complejidad aromática, con taninos redondos y armoniosos, que combina riqueza y aterciopelado. El 2005, de bonito color granate, es carnoso, al buqué persistente dominado por notas sutiles de cuero y frambuesa, a los taninos firmes. El gran vino del Château Reynats 2005, resultante de las del mejores y más antiguas parcelas, más rico en Cabernetes de 60 al 70% aproximadamente, son intensidades, a los taninos maduros pero muy estructurados, un vino que siente bien la canela, la pasa y la humus. |
![]() Château REYNATS (HAUT-MÉDOC) Hélène Gallier-Morgan et Jean-Claude Gallier 2, chemin des Noyers 33250 Cissac-Médoc Téléphone :05 56 59 58 30 Télécopie : 05 56 59 58 30 Email : jc.gallier@wanadoo.fr Site : www.chateaureynats.com |
mercredi 10 juin 2009
Haut-Médoc Château Reynats
mercredi 20 mai 2009
Saumur-Champigny Clos des Cordeliers
![]() Clos des CORDELIERS(SAUMUR-CHAMPIGNY)Sébastien Ratron 49400 Champigny Téléphone :02 41 52 95 48 Télécopie : 02 41 52 99 50 Email : domaine-ratron@clos-des-cordeliers.com Site : www.clos-des-cordeliers.com En la cumbre. Son los monjes franciscains que cultivaron los primeros la vid aquí. Comprado en el Estado por la familia de la Sra. Amouroux en el momento en que se enajenaron todos los bienes de las comunidades religiosas, este cerrado ya se citaba entre los terruños más famosos para su vino rojo. Asiduidad y amor del oficio permiten a los hermanos Ratron perpetuar esta reputación. Al Cordeliers (19 Ha.), la salida vegetativa es precoz, y las heladas de primavera frecuentes, él fue necesaria equipar el conjunto de las vides de un sistema de calefacción protector. Los suelos son pobres y perfectamente absorbidos, exigentes de la vid sufrimiento y esfuerzos, para crear la extrema finura de los taninos. Los rendimientos son controlados por el tamaño y sobre todo por el enyerbamiento entre las filas que permite un control óptimo del vigor y la absorción del exceso de agua. Se comprende mejor este magnífico Saumur-Champigny cuvée Prestige 2005, resultante de una tierra calcárea argilo, característica del Cabernet franc (vendimias manuales, selecciones, vinificación específica en frío…), caracterizado un vino, de bonito vestido brillante, denso, a los matices de frutas maceradas, dónde se entremezclan notas de pequeñas frutas rojas a núcleo bien maduras, de humus y regaliz, boca sabrosa y cuerpa, ideal sobre las cazas. La Tradition 2006, a la nariz sutil, asocia finura y concentración, a los taninos potentes y sedosos a la vez, a la nariz intensidad. Golpe de corazón para el Cabernet de Saumur rosé 2006, de bonito color, honesto y sedoso a la nariz como en boca, de verdad encantador. |
jeudi 14 mai 2009
Champagne Devaux
![]() Veuve A.DEVAUXLaurent et Marie Gillet Domaine de Villeneuve BP 17 10110 Bar-sur-Seine Téléphone :03 25 38 30 65 Télécopie : 03 25 29 73 21 Email : info@champagne-devaux.fr Site : www.champagne-devaux.fr Siempre la única bodega cooperativa, dirigida, en particular, por el encantador Marie Gillet, a este lugar de Primer Gran Vino Clasificado. Fundada en 1846 por los hermanos Jules y Auguste Devaux, se reanudó, después ellos, por la Sra. viuda Auguste Devaux. En 1986, sus descendientes, preocupados de perpetuar esta marca prestigiosa, confiaron el destino a un gran grupo de productores de Champaña. En la actualidad, la casa Veuve A. Devaux se instala en el marco espléndido de la Propriedad viticola de Villeneuve. Allí, 800 viticultores despliegan todos sus esfuerzos, todos sus cuidados y unos conocimientos técnicos ancestrales. “El Cuvée D 2000 sustituye al Cuvée D 1996, nos precisa Marie Gillet. Implica un 50% de Chardonnay y un 50% de Pinot Noir, y se venderá al otoño 2008. Nuestra actualidad es la apertura de un lugar de degustación en frente de nuestros lugares de producción, del otro lado de la carretera. Compramos este edificio el último año y lo hacemos restaurar por un arquitecto parisiense. Este lugar de venta y degustación que reservará la mejor recepción a nuestros clientes se abrirá abierto al fin del año 2008.” Excepcional champagne cuvée D 2000, que asocia riqueza aromática y persistencia boca, amplio y denso, con connotaciones de lys, de bollo y avellana característicos, de una gran armonía, uno champagne amplia y distinguido, muy con sabor a fruta, de bonita espuma ligera y persistente, rica y muy equilibrada. El Grande Réserve brut, al cual una dominando de Pinot Noir confiere potencia y longitud en boca, Chardonnay aportando a la vez vivacidad y finura, con estos matices de frutas compotas, de vegetacion en el bosque y melocoton amarillo, es muy armoniosa, estructurada, dominada por notas ligeramente aromatizadas con vainilla, de una larga persistencia aromática. El cuvée “D” rosé 2004 es muy seductor, muy en boca, a las connotaciones con sabor a fruta persistentes con matices de mora, combinando estructura y vivacidad. El cuvée Millésimée, pura Chardonnay, está en la raza, se caracterizada por las flores (narciso, amielado), la manzana y el pan tostado, la marca de fábrica de Chardonnay. Magnífico Ultra “D”, muy perfumado, combinando finura y longitud, a los matices de melocoton y cidronela, un grande champagne muy refrescante. |
mardi 5 mai 2009
Saint-Émilion : los mejores viticultores del año
![]() Château LAVALLADEFlorian Gaury Saint-Christophe des Bardes 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 24 77 49 et 06 08 22 98 60 Télécopie : 05 57 54 64 83 Email : chateau.lavallade@orange.fr Este proprietario simpático puede ser satisfecho con sonido Saint-Émilion GC 2006 (Merlot mayoritario, 20% Cabernet franc y 5% Cabernet-Sauvignon), a las notas de mora y guinda, coloreado, combinando finura y estructura, cuerpo como lo es necesario, de boca sabrosa. Más denso, complejo, fermentada Roxana 2006, salida de vides de 50 años y de una crianza de 20 meses 16 de la cual en nuevas barricas al 100%, aún se la cierra, a la nariz de vegetacion en el bosque y especias, un vino untuoso, de boca rica, muy en aromas, carnosos y suaves a la vez, a los taninos densos. El fermentada Carpe Diem 2005, de boca amplia, con notas de grosella y casis, es de estructura elegante pero potente. El Saint-Émilion Château Vieux Castel Robin fermentada del Dahu, segundo vino, más redondo, debe desembocarse en las parrilladas. |
![]() ![]() Château CANTENAC(SAINT-ÉMILION)Nicole Roskam-Brunot 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 51 35 22 Télécopie : 05 57 25 19 15 Email : nicole.roskam@chateau-cantenac.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac Site : www.chateau-cantenac.fr Un lugar siempre muy envidiable en la Clasificación para la calurosa Nicole Roskam-Brunot, que, con sus hijos, envejece esta belleza Saint-Émilion GC Château Cantenac Climat 2006, a los taninos muy equilibrados, a la vez potentes y sabrosos, que combina una bonita estructura a una bonita redondez en boca, un vino de color rubí, a los olores de ciruela y fresa de las maderas, con una tecla sutilmente salpimentada, cuerpo, firme y persistente. El 2005, muy en color y en materia, a la nariz sutil, con estas notas muy características de guinda, fumado y especias, muy en boca, carnoso como es debido, es de bonita estructura, de guardia. Belleza 2004, con aromas de pimienta y grosella, rico y persistente al palacio, graso, a los taninos densos. El 2003 es de un bonito vestido profundo y sedosa, a las notas de casis, pasa y especias, elegante y coloreada, a los taninos ricos y sabrosos, todo tapa, un vino firme y estructurado, de bonito guardia. El Château Cantenac Sélection Madame 2006 es sabroso, donde dominan las especias y la humus, de boca amplia, bien estructurada. El Château Cantenac 2005 es de vestido púrpura persistente, con olores de trufa y humus, de una gran armonía, muy perfumado, un vino de boca embalada, vigoroso, generoso y persistente. El 2004 es cuerpo y rico en color como en materia, a la nariz sutil de frutas con hueso, ligeramente condimentado. |
![]() Château La GARELLE(SAINT-ÉMILION)Mr et Mme Michel Billon 3, La Garelle 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 24 61 98 Télécopie : 05 57 24 75 22 Email : chateaulagarelle@wanadoo.fr Site : www.chateaulagarelle.com Muy bonito lugar en la Clasificación. Propriedad viticola de 10 Ha. sobre suelos arenosos y calcáreos argilo, compuesta 75% Merlot, 15% Cabernet-sauvignon y 10% Cabernet franc (media de edad de las vides de 25 años). Excelente Saint-Émilion GC 2005, cuerpo, a la nariz intensidad pequeñas frutas rojas maduras y cuero, encantador y elegante a la vez, graso, complejo, muy de buena evolución. El 2004 es de vestido granate, con notas de frutas surmûris. Pruebe el Château Relais Saint-Émilion cuvée Georgina 2004, amplio, muy equilibrado en boca, a la nariz donde prevalecen la casis y los vegetaciones en el bosque, un vino a los taninos presentes y maduros a la vez, amplio y caluroso al palacio. |
![]() Château GRAND CORBIN-DESPAGNE(SAINT-ÉMILION)François Despagne 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 51 08 38 Télécopie : 05 57 51 29 18 Email : f-despagne@grand-corbin-despagne.com Site : www.grand-corbin-despagne.com El nombre Despagne se liga a la tierra saint-émilionnaise desde más de un mediomilenio (1665), la propiedad pertenece a la familia Despagne desde 1812, la 7.o generación tomó la dirección en 1996 de este viñedo de 26 Ha. situado sobre una capa arenosa (arenas sobre arcillas, arenoso argilo sobre crasse de fer y arenas antiguas). Beau Saint-Émilion GC 2005 (GCC a partir de la cosecha 2006), potente y coloreado, a aromas de casis, guinda y especias, cuerpa, amplia, con taninos ricos, un vino potente en aromas como en estructura, muy de bonita evolución. El 2004, a los olores de cereza negra y humus, es un vino de boca aduladora y rica a la vez, suave, con taninos aterciopelados pero potentes. El 2003, con notas de frutas cocinadas y fumado, de sedoso y denso tapa, es rico y armonioso. |
mardi 28 avril 2009
Pauillac Château Grand Puy Lacoste
![]() ![]() Château GRAND PUY LACOSTE(PAUILLAC)Domaines François-Xavier Borie BP 82 33250 Pauillac Téléphone :05 56 59 06 66 Télécopie : 05 56 59 22 27 Email : dfxb@domainesfxborie.com Site : www.haut-batailley.fr Indiscutiblemente en la cumbre. Francois-Xavier Borie vive aquí con su esposa, María-Hélène, y sus niños, lo que no es si corriente en el Médoc. Las 55 Ha. de vides (75% Cabernet-sauvignon, 20% Merlot y 5% Cabernet franc) se sitúan muy en torno al castillo, sobre una bonita grupa muy guijosa. Espléndido Pauillac 2005, muy cuerpo, a la nariz compleja (fresa de las maderas, regaliz), de una gran intensidad en final con estas notas bien persistentes y muy características de fumado, mora y especias, de bonita base tánica, potente y llena, de guardia. El 2003 es uno todavía de los vinos los más seductor de esta cosecha, de un bonito vestido de color intensidad y persistente, de un muy bonito equilibrio en boca, muy rico y concentrado, un gran vino equilibrado y amplio, elegante, con estas notas características de pequeñas frutas rojas frescas, de especias y trufa, muy prometedor. Notable 2002, un vino muy cuerpo, de color persistente, muy rico, combinando estructura y buqué, intensidad a la nariz como en boca (fresa de las maderas, regaliz, especias). El 2001 es magnífico, graso en boca, con aromas persistentes (pasa, asada), estructurado y estructurado con mucha elegancia, amplia y vigoroso en final, a los taninos sabrosos como del 2000, dónde color, estructura, concentración y distinción se asocian a la vez en este gran vino de una bonita finura y de una estructura muy densa, de largo guardia. A la consecuencia, él allí a del 99, de bonito vestido granate, a las notas de especias y vegetacion en el bosque, a los taninos potentes y sabrosos a la vez, complejo, muy de bueno guardia. El 98 son de un gran clasicismo, correcto en boca, concentrado, asociando esta grasa característica a notas sutilmente enselvadas, un vino potente, muy de buena evolución. Más suave, por supuesto, el 97 son perfectos actualmente sobre un ave acuático, intensidad y complejo a la nariz como en boca, se perfuma (mora, especias…), un vino redondo, a los taninos armoniosos, persistente en boca. Rico, muy perfumado, el 96 son sabrosos, firmes, suave, mezclando estructura y encantan, suavidad y riqueza, a las notas de frutas maduras con matices de especias. Pruebe el su Coste-Borie, un valor seguro. El informe qualité-prix-typicité es excepcional. |
samedi 18 avril 2009
Languedoc : los mejores viticultores del año
![]() Domaine de LONGUEROCHE(CORBIÈRES)Roger Bertrand 11200 Saint-André-de-Roquelongue Téléphone :04 68 41 48 26 et 06 75 22 85 51 Télécopie : 04 68 32 22 43 Email : contact@rogerbertrand.fr Ou : www.rogerbertrand.fr Viñedo de 14 Ha. sobre suelo calcáreo argilo y piedras ferruginosas. Vendimias manuales y cultura razonada dan a estos Corbières rojo fermentada Aurélien 2006, muy bien envejecido, bien caracterizado, de vestido granate, a la nariz persistente donde dominan notas de guinda, de la pimienta y de las especias, un vino rico y largo en boca, a los taninos maduros, de excelente evolución. Excelente Corbières rojo Tradición 2005, de color persistente, a la nariz compleja, a las notas de fresa de las maderas, de humus y especias, un vino cuerpo y caracterizado. Muy bueno Corbières sonsosado, resultante de sangría, de bonito color, a la nariz compleja (cereza, fresa…), fresco y redondo a la vez, perfecto sobre salmonetes asados. Pruebe el Vin de Pays d' Oc Viognier 2007 Envejecido en barriles de roble, un vino que llena bien la boca, muy con sabor a fruta a la nariz como en boca. | |||
![]() Château MINGRAUT(CORBIÈRES)Véronique et Florent Cuculière 11700 Fontcouverte Téléphone :04 68 43 40 01 Télécopie : 04 68 43 40 02 Email : info@domaine-mingraut.fr Ou : www.domaine-mingraut.fr Valor seguro. Bello Corbières 2005 rojo, bien ascendido 13 meses en cajas de roble, de vestido granate, a la nariz compleja donde dominan las especias y la mora, densa. El fermentada Passionnément 2005, caracterizado un vino sólido y bien, de bonito vestido intensidad, es potente en boca, a los taninos firmes y bien equilibrados, a las notas de frutas rojas maduras características, con matices de peonia. El Viognier 2006 un vino graso con una buena punta de acidez que perfecto su equilibrio, a aromas de pera y flores blancas, muy en persistencia, ideal sobre cáscaras San Santiago. | |||
![]() Château VILLEMAGNE(CORBIÈRES)Sophie et Christophe Hebraud Hameau de Villemagne 11220 Lagrasse Téléphone :04 68 24 06 97 Télécopie : 04 68 24 06 97 Email : chateau.villemagne@free.fr Propriedad viticola de 61 Ha. cuyos 28,25 de vides, situada en la media Corbières. Explotación familiar desde 6 generaciones. Sabroso Corbières 2001, Envejecido en barriles de roble, clásico, de vestido intensidad, potente en boca, a los taninos maduros y bien equilibrados, a los matices de pequeñas frutas rojas cocinadas, un vino redondo, amplio y sabroso. Corbières rosado es fresco, con notas florales y con sabor a fruta, suaves y persistentes, asociando elegancia y potencia, de una muy bonita amplitud a la nariz como en boca, perfectos sobre camarones o un soufflé. | |||
![]() Château d’ANGLÈS(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Éric Fabre Rivière Le Haut 11560 Fleury-d’Aude Téléphone :04 68 33 61 33 Télécopie : 04 68 33 90 32 Email : info@chateaudangles.com Ou : www.chateaudangles.com Viñedo de 35 Ha. vides, miembro Terra Vitis. Les gustarán como nosotros este Coteaux-du-Languedoc rojo Terroir de La Clape 2004, un vino con la materia y taninos, a los aromas de frutas rojos y vegetacion en el bosque, con esta punta de especias y esta estructura a la vez rica y suave, de excelente guardia. Muy encanta, el Coteaux-du-Languedoc blanco Terroir de La Clape, con esta sutil punta de frutas secas bien característica en final, muy en redondez, un vino elegante y persistente, a descubrir sobre un escalope de ternera. El Coteaux-du-Languedoc rosé 2006 es muy aromático, a la vez firme y aficionado, perfecto sobre camarones asados. | |||
![]() Domaine la CROIX CHAPTAL(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Pacaud Chaptal Earl Hameau de Cambous 34725 Saint-André de Sangonis Téléphone :04 67 16 09 36 Télécopie : 04 67 16 09 36 Email : lacroixchaptal@wanadoo.fr Ou : www.lacroixchaptal.com Una propriedad viticola de 25 Ha. de vides y 10 Ha. de madera. Belleza Coteaux-du-Languedoc cuvée Les Origines Seigneurie de Cambous 2005, procedente del Carignan muy a escaso rendimiento combinado a una tecla de Grenache y Syrah, envejecido un vino muy bien, denso, con aromas de especias y frutas confitadas, cierra, a los taninos maduros y potentes a la vez, coloreados y carnosos, de guardia. El cuvée Charles Terrasses du Larzac 2004 (36% Grenache, 32% Syrah y 32% Carignan) sobre suelos de rodillos rodados y gravas con algunas arcillas rojas, vendimias manuales, con 30 a 40 días de cuvaison para cada variedad de uva, y 23 meses de crianza incluida al menos la mitad del tiempo en barriles, vino no filtrado), a la nariz de frutas rojas cocinadas, de trufa y humus, muy estructurada, de un largo final. | |||
![]() Domaine de FAMILONGUE(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Martine et Jean-luc Quinquarlet 3, rue Familongue 34150 Saint-André-de Sangonis Téléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18 Télécopie : 04 67 57 26 32 Email : contact@domainedefamilongue.fr Ou : www.domainedefamilongue.fr Una propriedad viticola de 28 Ha. cuyos 12 de olivares. Se se envejece cuidadosamente este notable Coteaux-du-Languedoc L' Âme de Familongue 2005, de bonita estructura, combinando finura y concentración, con estos matices de grosella y regaliz bien persistentes, de boca compleja y intensidad, un vino que merece un poco de paciencia. El Coteaux-du-Languedoc Mas de Vignal 2005 rojo combina finura y estructura, de boca amplia, rico en color como en aromas, clásico, condimentados y estructurados. Pruebe el Coteaux-du-Languedoc La Bastide aux Oliviers 2006 blanco, señalado por su Grenache mayoritario, a las notas de frutas amarillas | |||
![]() Château des PEYREGRANDES(FAUGÈRES)Mme Boudal 11, chemin de l'Aire 34320 Roquessels Téléphone :04 67 90 15 00 Télécopie : 04 67 90 15 60 Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes Ou : www.chateaudespeyregrandes.com En la cumbre. Propriedad viticola de 25 Ha. sobre tierras de esquistos cuya edad media de las vides es de 60 años. Golpe de corazón para este Faugères rojo 2004, procedente de uvas (vendimias manuales) es de una explotación calificada de conformidad con la agricultura razonada y según el planteamiento Terra Vitis, de bonito color granate, aún joven, a la nariz de vegetacion en el bosque, casis y guinda, asociando finura y estructura, con taninos a la vez ricos y sabrosos. El Faugères cuvée Charlotte 2004, resultante de las cuatro variedades de uva Syrah, Grenache, Carignan y Mourvèdre, es potentes y sabrosos, a la nariz característica de frutas maduras y garrigue, de color persistente, estructurados, ricos y fundido a la vez, de guardia. | |||
![]() Domaine de BARROUBIO(MINERVOIS)Raymond Miquel 34360 Saint-Jean-de-Minervois Téléphone :04 67 38 14 06 Télécopie : 04 67 38 14 06 Email : barroubio@club-internet.fr Ou : www.barroubio.fr Se se hace pues placer con esta belleza Minervois roja cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2004 (80% Carignan y 20% Grenache, muy bien envejecido 12 meses en barricas de 4 vinos), un vino coloreado, de boca potente y densa, a los matices de frambuesa, humus y regaliz, de una estructura persistente, carnoso, de un final complejo. Excelente Minervois Marie-Thérèse, de una bonita estructura, un vino con la materia y taninos, a los aromas de frutas rojos y vegetacion en el bosque, de buena evolución. El Minervois sonsosado se perfuma y encantador, perfecto sobre una tarta con tocino y jamón, por ejemplo. Seductor Muscat Saint-Jean-de-Minervois cuvée Nicolas 2005 (Muscat à petits grains), un vino suave con una buena punta de acidez quien perfecto su equilibrio, sutil con estas notas de pequeñas frutas frescas, lys y tilo, muy en finura y en aromas, realmente encantador. | |||
![]()
|
dimanche 5 avril 2009
Pomerol/Lalande-de-Pomerol : los viticultores del año
![]() Château de ROQUEBRUNE(LALANDE-DE-POMEROL)Claude et Florent Guinjard Les Galvesses 33500 Lalande-de-Pomerol Téléphone :05 57 51 44 54 Télécopie : 09 79 94 86 30 Email : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com Ou : www.chateauderoquebrune.com Propiedad familiar desde más de 5 generaciones, de 7,5 Ha. en una bandeja fangosa sablo y pedregosa. Las variedades constan un 65% de Merlot, 15% de Cabernet-sauvignon y del 20% de Cabernet franc, vendimias manuales. Se se hace placer con su Lalande-de-Pomerol 2005, muy en color y en materia, con estas notas persistentes de guinda y fumado, a los taninos ricos, de un bonito rubí oscuro, un vino denso y condimentado en boca. El 2004 es clásico y coloreado, denso, muy perfumado con estos matices de mora y guinda, rico en color, combinando finura y estructura. |
![]() Château HAUT FERRAND(POMEROL)Henry Gasparoux et Fils Chemin de la Commanderie 33500 Libourne Téléphone :05 57 51 21 67 Télécopie : 05 57 25 01 41 Email : contact@chateau-ferrand.com Ou : www.chateau-ferrand.com A la cabeza de los Segundos Grandes Vinos Clasificados. Un viñedo de 4,5 Ha. (70% Merlot y 30% Cabernet franc), dónde envejece a este Pomerol 2005, un vino de boca carnosa, de vestido rubí, a la nariz concentrada (violeta y casis), a los taninos bien fundidos pero muy presentes, bien persistente en final, aún bien joven. El 2004 es un vino donde la finura prevalece, con estas notas muy características de cuero y frutas ligeramente confitadas, a los taninos amplios, de bonita estructura. El 2003, a la nariz potente y sutil a la vez, a las connotaciones de pequeñas frutas maduras y trufa, se funde en boca y prometedor. Su otro Pomerol Château Ferrand 2005 (12 Ha.) es un vino de carácter, a los matices de guinda y regaliz, estructurado, muy en boca, a los taninos ricos. Sabroso 2004, intensidad, muy perfumado (trufa, guinda, cuero), que se prueba perfectamente. Bonita relación calidad-precio-placer. |
Inscription à :
Messages (Atom)
























































