LOS MEJORES COTEAUX DU LANGUEDOC

Domaine la CROIX CHAPTAL (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) Pacaud Chaptal Earl Hameau de Cambous 34725 Saint-André-de-Sangonis Téléphone :04 67 16 09 36 Télécopie : 04 67 16 09 36 Email : lacroixchaptal@wanadoo.fr Site : www.lacroixchaptal.com Una propriedad viticola de 25 Ha. de vides y 10 Ha. de madera. Belleza Coteaux-du-Languedoc cuvée Déodat de Sèverat 2006, Syrah muy a escaso rendimiento, con una tecla deGrenache y Carignan. Cada año se trabajan uno o más parcelas de manera aún más avanzada con escasos rendimientos 17 25 hl/ha. El Coteaux-du-Languedoc Les Sigilées sonsosado 2009, de vestido brillante, a la nariz delicada de cítricos y frutas frescas, es muy en suavidad y persistencia. Bonita Clairette-du-Languedoc Vieilles Vignes 2008 (Clairette blanco, crianza para un 30% en nuevos barriles y para un 70% en cubas sobre lias), dónde se retiran connotaciones de cítricos maduros y narciso, suave y vivo a la vez. El Coteaux-du-Languedoc Terrasses du Larzac fermentado Charles 2007 (1/3 alrededor de las 3 variedades de uvaGrenache, Syrah y Carignan sobre suelos de rodillos rodados y gravas con algunas arcillas rojas, vendimias manuales, a los taninos cubiertos, carnosos, ricos y clásicos, perfumado (frutas rojas a núcleo, canela, humus…), ligeramente salpimentado, de evolución lenta. El Terrasses du Larzac se nombró appellation del año, nos precisa, lo que merece enhorabuena.

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Domaine de FAMILONGUE (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) Martine et Jean-luc Quinquarlet 3, rue Familongue 34725 Saint-André-de-Sangonis Téléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18 Télécopie : 04 67 57 26 32 Email : contact@domainedefamilongue.fr Site : www.domainedefamilongue.fr Propriedad viticola de 28 Ha. de vides, lucha razonada, ningún abono químico ni herbicida, y de los proprietarios simpáticos y apasionados que merecen bien su lugar en la Clasificación 2011. Hay por supuesto a este notable Coteaux-du-Languedoc L’Âme de Familongue 2007, que recoge las recompensas, de color profundo, a la nariz compleja de frutas cocinadas, un vino que llena bien la boca, de guardia. El Coteaux-du-Languedoc rojo Les 3 Naissances 2007, medalla de Oro al Top 100, de Trophy de su categoría en Inglaterra, se envejece muy bien, desarrolla a la nariz notas de vegetacion en el bosque y guinda, asociando finura y estructura, a los taninos sedosos, de buena evolución. Encantador sonsosado 2010, de boca distinguida dónde dominan los frutos frescos, muy sabroso. Hay aún L’Envol de Familongue rojo 2007, precio Excelente en Vinalies, explotación, a los olores de frutas rojas cocinadas, de trufa y humus, muy estructurada, de un bonito final. prueban el Coteaux-du-Languedoc Terrasse du Larzac La Bastide aux Oliviers rojo 2008, medalla de plata AWC Viena, color granate, Grenache y Carignan mayoritarios, a la nariz sutil a las notas de pequeñas frutas con hueso y especias, fundido en boca, realmente muy accesible. Excelente Vin de País del Mont Baudile Carignan 2008, medalla de Oro Top 100 de Londres, caracterizado, a los olores intensidades (casis, carrascal, guinda), complejo, a los taninos firmes.

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MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) M. Palu et Jean-Philippe Madalle Route de Villeveyrac - Mas du Novi 34530 Montagnac Téléphone :04 67 24 07 32 Télécopie : 04 67 24 07 32 Email : contact@masdunovi.com Site : www.masdunovi.com Siempre en la cumbre. Una propriedad viticola de 100 Ha. Belleza Coteaux-du-Languedoc Mas du Novi Prestigi 2006, medalla de Oro al concurso de Vignerons a Indépendants 2009, mayoría deSyrah, envejecido 12 meses en barriles de roble, a la nariz de frutas rojas cocinadas, de trufa yhumus, estructurada, de un largo final, que desarrolla notas fumado de característicos. Excelente Coteaux-du-Languedoc Lou Rubi'con rojo, a los aromas de frutas rojos y especias con notas de vegetacion en el bosque, muy en armonía, complejo, de boca rica. Pruebe también el Coteaux-du-Languedoc Grés de Montpellier Novi 2005 (Syrah mayoritario, 20% Grenache, y 10% Mourvèdre, crianza 12 meses en nuevos barriles de roble), muy de buena boca, a las connotaciones de casis y pimienta, concentrado, que combina color y materia, de un bonito final condimentado, de excelente evolución. El Vin de Pays d’Oc Lou Blanc 2009, puro Chardonnay, es armonioso, al perfume de avellanas y melocoton blanco, de una muy bonita amplitud a la nariz como en boca, con un finalsuave. Hechas también placer con su Lou Rosat 2009, de bonito color, de boca llena, que siente la fresa, un vino muy agradable, de boca aficionada, bien vinificado, un vino blando y codicioso, que se agrada sobre camarones como sobre una tarta con tocino y jamón.

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Millesimes

MAS DU NOVI

MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) M. Palu et Jean-Philippe Madalle Route de Villeveyrac - Mas du Novi 34530 Montagnac Téléphone :04 67 24 07 32 Télécopie : 04 67 24 07 32 Email : contact@masdunovi.com Site : www.masdunovi.com Siempre en la cumbre. Una propriedad viticola de 100 Ha. Belleza Coteaux-du-Languedoc Mas du Novi Prestigi 2006, medalla de Oro al concurso de Vignerons a Indépendants 2009, mayoría deSyrah, envejecido 12 meses en barriles de roble, a la nariz de frutas rojas cocinadas, de trufa yhumus, estructurada, de un largo final, que desarrolla notas fumado de característicos. Excelente Coteaux-du-Languedoc Lou Rubi'con rojo, a los aromas de frutas rojos y especias con notas de vegetacion en el bosque, muy en armonía, complejo, de boca rica. Pruebe también el Coteaux-du-Languedoc Grés de Montpellier Novi 2005 (Syrah mayoritario, 20% Grenache, y 10% Mourvèdre, crianza 12 meses en nuevos barriles de roble), muy de buena boca, a las connotaciones de casis y pimienta, concentrado, que combina color y materia, de un bonito final condimentado, de excelente evolución. El Vin de Pays d’Oc Lou Blanc 2009, puro Chardonnay, es armonioso, al perfume de avellanas y melocoton blanco, de una muy bonita amplitud a la nariz como en boca, con un finalsuave. Hechas también placer con su Lou Rosat 2009, de bonito color, de boca llena, que siente la fresa, un vino muy agradable, de boca aficionada, bien vinificado, un vino blando y codicioso, que se agrada sobre camarones como sobre una tarta con tocino y jamón.

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MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Château FARGUET

Château FARGUET (MONTAGNE-SAINT-ÉMILION) Pascal Pobeda Parsac 33570 Montagne Téléphone :05 57 24 61 80 Télécopie : 05 57 24 65 81 Email : chateaufarguet@orange.fr Hijo un agente de asuntos girondino, Pascal Pobeda ha concretado su sueño de convertir en viticultor hace ya cerca de 20 años. La propriedad viticola de 6,27 Ha. se extiende sobre suelos calcáreos argilo (Merlot mayoritario, 15% de Cabernet-Sauvignon, y 10% de Cabernetfranc, vides 25 a 30 años, crianza 12 meses 60% de los cuales en nuevas barricas). Bonito Montagne Saint-Émilion 2008, Envejecido en barriles de roble, al vestido profundo, a aromas de especias, cuero y arándanos, de una bonita complejidad, a los taninos grasos y armoniosos, con notas fundidas en final.

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CHAMPAGNE Maurice VESSELLE

Maurice VESSELLE Didier et Thierry Vesselle 2, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 81 Télécopie : 03 26 57 83 08 Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.vesselle Site : www.champagnevesselle.com Una explotación familiar de 9 Ha. de vides, donde se vinifica el fermentadas sin fermentación malolactique. Se hace placer con el champagne brut Millésimé Grand Cru 2000, especialmente seductor, una grande fermentada dónde se encuentran matices de uva madura y nuez, de boca vive, delicado y complejo con sabores de cítricos frescos, muy en sabores, muy en boca. La brut sonsosado Grand Cru, 100% Pinot Noir, obtenido por maceración corta, no recogió menos de 4 medallas en 2010 (bravo!): de Oro al concurso Général Agricole en París y al Desafío International del vino, de Argent al concurso deVignerons a Indépendants y de Bronze al International Wine Desafío. El vino es en efecto notable, de vestido persistente, clásico con esta nariz de frambuesa madura, muy sabroso. El fermentada Réserve Grand Cru, medalla de plata al concurso de Vingerons a Indépendants 2010, es denso y distinguida a la vez, mezclando redondez y nervosité, a la nariz de avellana y manzana, unochampagne armonioso.

Champagne Paul BARA

Paul BARA Chantale Bara 4, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 50 Télécopie : 03 26 57 81 24 Email : champagne.paul.bara@wanadoo.fr Site : www.champagnepaulbara.com Notable Champagne Grand rosé de Bouzy brut, compuesto de la brut Réserve asociada alBouzy rojo en una proporción del 12%, un sabroso fermentado, a la nariz sutil y persistente, que siente la mermelada de frutas y la nuez, todo en boca, sabroso. La brut 2002, muy aromática, es de una bonita armonía a la nariz como al palacio, con notas de flores blancas y bollo de leche, de un largo final, muy bien proporcionado como esta brut Grand Cru, de bonito vestido dorado, muy delicado, a la nariz compleja, de bonita espuma, a aromas de avellana y miel, de una bonita persistencia, de boca vinosa con matices cremosos y sutiles. Excelente Spécial Club sonsosado 2004, un vino muy en matices de aromas, con esta boca densa donde se encuentra la fresa silvestre. El Champagne brut Réserve es de una bonita complejidad aromática con olores de miel, refinado uno Champagne denso y, a dominando de avellana y albaricoque, armonioso y muy sabroso, de bonita estructura como la brut Cosecha 2000 (elaborado en caso de Cosecha excepcional), amplio, quién retira de los matices de flores blancos y miel, de un bonito color ahora bien, uno fermentada amplios y perfumada, de boca con sabor a fruta, ligera y redonda a la vez, de espuma persistente, realmente encantador, un grande Champagne elegante. Bonito mejor Bouzy rojo 1999, siempre de la región, coloreado, suave y estructurado a la vez, bien cuerpo, perfecto sobre una caza de la región.

SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château PIGANEAU

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Château PIGANEAU (SAINT-ÉMILION) Jean-Baptiste et Vincent Brunot 1, Jean-Melin 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 55 09 99 Télécopie : 05 57 55 09 95 Email : vignobles.brunot@wanadoo.fr Site : www.vignobles-brunot.fr A la cabeza de los segundos grandes vinos clasificados, lo que viene a recompensar una regularidad cualitativa determinada combinada de precios especialmente atractivos. “Aportamos un seguimiento a nuestras vides limitando los tratamientos, nos precisamos a Jean-Baptiste Brunot, es la voluntad general un poco. Proseguimos nuestra manera de hacer tradicional, es lo que hace nuestra reputación, favoreciendo la buena relación calidad-precio, es importando hoy día. Nuestro 2006 está a la venta, es un vino muy suave, bastante redondo, excepto el Château Gravillot que aún es un poco más tánico y que es necesario dejar envejecer un poco aún. Un vino muy agradable a catar tanto Tour de Grenet como Château Piganeau. El 2007 está en la raza del 2006, es un vino suave con la elegancia. Hay menos diferencia entre las cosechas en casa, intervenimos a la vid muy pronto con las vendimias en verde y controlamos perfectamente la crianza en barricas.” Van pues a apreciar como nosotros este a Saint-Émilion GC 2007 (6 Ha., de una tierra arenosa gravelo (83% de Merlot y 17% de Cabernet franc, tierra arenosa gravelo), con esta nariz potente y sutil a la vez, un vino sabroso, de una gran armonía en boca, con mucha fruta, rico y delicado, bien caracterizado, de bonito vestido profundo, a los aromas persistentes de pequeñas frutas rojas maduras con notas de especias. Muy bonito 2006, medallas de plata en París y de Bronce a Bourg, de vestido púrpura, complicado, a la nariz intensidad de pequeñas frutas rojas maduras y de cuero, a los matices de mora y asado, a los taninos de una gran suavidad y de una bonita longitud en boca. Magnífico 2005, de color muy oscuro, a las notas de frutas rojas bien maduras (guinda, frambuesa…), un vino a los taninos muy equilibrados, de boca llena, muy en aromas, de bonito guardia. Sabroso 2004, muy de buena estructura, a la nariz donde se entremezclan notas de frutas rojas bien maduras y de vegetacion en el bosque, bien complicado, un vino que comienza a apreciarse, de una bonita longitud. El 2003 es muy sabroso, muy representativo de esta cosecha encantador, coloreado, a las notas complejas donde dominan la mora, las especias y la humus, de boca persistente. El 2002 es de bonito vestido púrpura persistente, a las notas de especias, trufa y cereza negra, armonioso, vigoroso, generoso y persistente en boca. El 2001 se envejece muy bien en barricas, de un bonito color rubí pronunciado, con notas de frutas maduras (casis y frambuesa) y regaliz. Belleza 2000, rico en aromas, de una bonita estructura con mucha elegancia, a las notas de frutas, canela y humus, muy equilibrada a la nariz como en boca. El 99 son muy sabrosos, complicado, muy en suavidad, muy en boca, bien condimentado, con notas de grosella y trufa, y taninos muy equilibrados como a su práctica, muy de bueno guardia. Notable 98, bien coloreados, carnosos, que siente la guinda, el cuero y las especias, de boca suave y potente a la vez, muy de buena evolución. El 96 son ricos en color y en aromas, a las notas de frutas maduras y humus, a los taninos firmes. Magnífica relación calidad-precio-placer, lo que no es nada. Siempre a la cabeza de su appellation con este muy bonito Lussac-Saint-Émilion Château Tour de Grenet 2007, que de sobra mereció su medalla de plata en París, a la nariz compleja (grosella, violeta…), un vino graso, condimentado, combinando estructura y buqué, bien complicado, que logra connotaciones de mora y regaliz en final, armonioso y persistente. El 2006, medalla de Bronce a Bourg, bien carnoso, es rica en buqué como en materia, muy en boca con matices de frutas negras compotas, a los taninos equilibrados, lleno, elegante. El 2005 es cuerpo, con aromas de frutas rojos, humus, especias, tánica y de boca amplia, de largo guardia. El 2004, rico y carnoso, siente la fresa silvestre y la humus, un vino aterciopelado, de bonita materia, muy exitoso. El 2003 es un vino de boca potente, delicado, bien carnoso, equilibrado, perfumado (guinda, mora), muy de buena evolución. Excelente 2002, muy bien envejecido, muy equilibrado, a los taninos firmes, a la nariz persistente, un vino de boca aduladora y larga a la vez, que se prueba muy bien actualmente. El 2001 es rico, encantador, a las notas complejas donde dominan las especias y la humus, a la cabeza de su appellation. Notable 2000, a los taninos sabrosos, muy bien envejecido, muy en matices aromáticos, con notas de cereza confitada y especias. Bonito 99, delicados y complicado a la vez, carnoso, donde dominan los frutos maduros y las especias. El 98 se prueban muy bien, una cosecha muy clásica, muy perfumado con notas de mora, rica en color. Château MALEDAN : Muy bien clasificado y se merece esto. Burdeos resultante de un viñedo situado entre Dordogne y Garona, en una bandeja envejecida, compuesto de un suelo guijoso argilo con por lugares de la capa ferruginosa, que confiere vinos bien equilibrados y suaves, con aromas de frutas rojos maduros. El 2007 es muy en suavidad, se caracterizado por los pequeños frutos rojos frescos, coloreados y buqué agradables, muy agradable. El 2006 combina potencia y suavidad, con esta nariz donde domina la pasa, muy perfumada, muy equilibrada, con taninos redondos. El 2005 es estructurado y armonioso, a las connotaciones con sabor a fruta, un vino complicado como lo es necesario, que comienza a abrirse. Château LE GRAVILLOT: Un verdadero golpe de corazón para su Lalande-de-Pomerol 2007, muy coloreado, bien carnoso, a la nariz potente y sutil a la vez, a las notas de frutas maduras y trufa, fundido, un vino intensidad, de una bonita intensidad de aromas al palacio (frambuesa, especias), asociando distinción y riqueza. Notable 2006, que por otra parte recogió una medalla de plata en Bruselas y otra a Mundus Vini, perfumado, armonioso, a los aromas delicados y densos, es un vino de boca embalada, con notas salpimentadas dónde se mezclan la mora y la violeta, a los taninos muy equilibrados. El 2005 se caracteriza, a los taninos firmes y sedosos a la vez, de boca cuerpa, un vino de bonito color púrpura, bien estructurado, de guardia como del 2003, bien equilibrado y suave con aromas fundidos de enselvado y de pequeñas frutas rojas maduras, de una muy bonita intensidad.

Château Le CAILLOU (POMEROL)

Château Le CAILLOU

(POMEROL)
André Giraud

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 06 10
Télécopie : 05 57 51 74 99
Email : contact@vins-giraud-belivier.com
Site : www.vins-giraud-belivier.com

El Château le Caillou pertenece más desde hace de un siglo a la familia Bélivier de Pomerol que lo transmite, en 1975, a la familia Lucien Giraud. En 1905, el domaine de Lacombe se anexó y en 1974, el Clos Lacombe. En la actualidad, es André Giraud que conduce esta propiedad. Es a una parcela denominada por el catastro “el Caillou” que este viñedo debe su nombre. Las 7 Ha. de vides de edad media de 30 años se sitúan especialmente bien en la bandeja de Pomerol, sobre un suelo de arena y grava rico en escala de hierro bien típica (75% Merlot y 25% Cabernet franc). Muy encantador, el Pomerol 2006, de color púrpura, a la nariz confitada, a los taninos muy armoniosos, es un gran caracterizado vino, con matices de casis y cuero, de una gran riqueza. El 2005, de bonito vestido persistente, un vino muy perfumado, a la nariz de frutas maceradas y humus, bien caracterizado, complicado, de bonita estructura, un vino que combina estructura y redondez en boca, de bonito guardia. Sabroso 2004, de color granate, a los taninos deliciosos, muy bien envejecido, muy en matices aromáticos, con notas de cereza confitada y pimienta. Belleza 2003, generoso, coloreado, a la nariz dominada por la humus y los pequeños frutos rojos, amplios y grasos tapa, muy equilibrado, un vino carnoso, de excelente evolución.

Guide des vins