dimanche 7 octobre 2012

LOS MEJORES SAINT-EMILION

Château de La GRENIÈRE

Château de La GRENIÈRE 

(LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil

33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Télécopie : 05 57 74 56 28
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr
Site : www.chateaudelagreniere.fr

Una propiedad de 10 Ha. (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc). Golpe de corazón para este Lussac-Saint-Émilion cuvée de la Chartreuse 2009, uno fermentada envejecida en barriles de roble, donde la complejidad se combina a la distinción, un vino sabroso, rico en color como en estructura, a los taninos firmes y delicados a la vez, a los aromas de frutas rojos cocinados. El 2008 asocia concentración aromática, redondez de los taninos y persistencia en boca, con estas notas de cuero y frutas ligeramente cocinadas, un vino clásico como es debido, de excelente guardia. Aún lo Château de La Grenière 2009, medalla de Oro al concurso general Agricole París, a los taninos sabrosos, que mezcla una estructura real a una bonita redondez en al palacio, a catar sobre un adoquín de buey.


Château HAUT-SAINT-CLAIRPUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION Château HAUT-SAINT-CLAIR

Château HAUT-SAINT-CLAIR 

(PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION)
Yannick et Andrea Le Menn

33570 Puisseguin
Téléphone :05 57 74 66 82
Télécopie : 05 57 74 51 50
Email : chateau.haut.saint.clair@orange.fr
Site : www.hautsaintclair.fr

En la cumbre. Estos proprietarios simpáticos empollan su pequeño viñedo cuyas vides tienen 35 años. Las variedades de uva Merlot (70%), Cabernetfranc (25%) y Cabernet-Sauvignon (5%) se asocian a esta tierra calcárea argilo y a cuidados meticulosos (deshojadura, uvas clasificadas antes del desgranado, maceraciones largas, crianza en barricas, cuyos 1/3 se renuevan cada año…). Se se hace placer con su Puisseguin-Saint-Émilion 2009, medalla de plata al Concurso en Lyon, una de las más bonitas botellas delappellation en esta cosecha, un vino caracterizado, perfumado (guinda), fundido, de una gran armonía en boca, con sus notas fumadas y réglissées, de los taninos maduros y suaves, muy en encanto. ¡“Este 2009 es una cosecha de información, nos dice Yannick Le Menn, que va a hacer mucha sombra a los años en torno él! Armonioso, muy equilibrado, con aromas de frutas rojos, de especias, grasos, persistente tapa como del 2005 a su edad. Delicadamente enselvado, pide por el momento una gastronomía estructurada.” El 2008, de vestido granate, rico, a la nariz intensidad, es un vino complejo, de un bonito final donde dominan la cereza negra madura y los vegetaciones en el bosque, un vino de boca aduladora y rica a la vez. El 2007 se sale bien muy, un vino equilibrado y suave, con taninos fundidos, muy agradable con esta nariz de violeta y pequeñas frutas rojas maduras, que asocia distinción y riqueza, amplia y grasa, y se las prueba muy bien. Estructura y redondez, caracterizan del excelente 2006, todo tapa, delicado y graso, bien carnoso, un vino muy perfumado (violeta, cereza negra) que prosigue su bonita evolución. Belleza 2005, dónde se entremezclan armoniosamente las especias y la casis, un vino donde la suavidad prevalece, con estas notas muy características de cuero y frutas ligeramente confitadas en final, a los taninos ricos, estructurado, que prosigue su bonita evolución. El 2004 es muy clásico, coloreado y cuerpo, a los taninos firmes y sedosos a la vez, de una bonita concentración en boca, a las notas de grosella, humus y especias. Pruebe su excelente segundo vino, lo fermentado Moulin Saint-Clair, regularmente conseguido, a dominando de redondez.

Château GRAND CORBIN-DESPAGNE

Château GRAND CORBIN-DESPAGNE 

(SAINT-ÉMILION)
François Despagne

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 08 38
Télécopie : 05 57 51 29 18
Email : f-despagne@grand-corbin-despagne.com
Site : www.grand-corbin-despagne.com

El nombre Despagne se liga a la tierra saint-émilionnaise desde más de un mediomilenio (1665), la propiedad pertenece a la familia Despagne desde 1812, la 7.o generación tomó la dirección en 1996 de este viñedo de 26 Ha. situado sobre una capa arenosa (arenas sobre arcillas, arenoso argilo). Excelente Saint-Émilion GCC 2009, complicado, bien caracterizado, a la vez carnoso y redondo, muy en aromas, bien amplio al palacio, de color intensidad, con aromas de frutas cocinados y especias en final. El 2008, de boca llena y rica, a los matices de frutas de las maderas, de especias y cuero, potente y sabroso, es un vino de bonita estructura, que es necesario dejar fundirse. El 2007, de un bonito vestido púrpura, a las notas de frutas (mora, ciruela) y humus, condimentado como es debido, es sedoso en boca.

Château LAROQUESAINT-ÉMILION Château LAROQUE

Château LAROQUE 

(SAINT-ÉMILION)
Direction : Bruno Sainson
Saint-Christophe-des-Bardes
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 77 28
Télécopie : 05 57 24 63 65
Email : contact@chateau-laroque.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaularoque
Site : www.chateau-laroque.com

Clasificado Primer Gran Vino. Desde más de cuarenta años el castillo lo pertenece a la familia Beaumartin. Este magnífica sigue siendo feudal del XIIe reconstruido bajo Luis XIV, le vale el apodo de “Petit Versalles”. Es la mayor propriedad viticola del appellation, 67 Ha. de un único tenat, entre las cuales se consagran solas 27 Ha. de las mejores parcelas y de las más viejas vides a este terruño. Magnífico Saint-Émilion GCC 2009, de vestido brillante, a las notas de frambuesa y cereza, amplio y graso, donde se entremezclan armoniosamente en final las especias y la mora, que mezcla estructura y untuosidad, de boca compleja, de guardia. El 2008, de un enorme typicité, rico, también bien se caracteriza por su tierra, perfumada, a las notas complejas dónde dominan las especias, la violeta y la mora, aún bien joven, naturalmente. El complicado 2007, a la vez delicado y, con sus notas muy características y muy persistentes de mora, violeta y especias, desarrolla taninos aterciopelados, un vino lleno, de verdad encantador. Potente 2006, de boca amplia y cuerpa, un vino graso y caracterizado, a los taninos bien presentes y fundidos a la vez, una cosecha muy equilibrada en que se mezclan olores de mora, moka y canela en final. El 2005, a los aromas característicos de especias (canela, pimienta rosada) y guinda bien madura, muy carnoso, de color granate, denso al palacio, concentrado, un vino graso y persistente, con un bonito volumen en final, de guardia, por supuesto. Muy bonito 2004, rico en color, complicado, estructurado, de boca sabrosa, a los taninos firmes pero muy elegantes, a la nariz compleja dominada por la cereza y el cuero, redondo y estructurado, un vino aún bien joven, muy de bonito guardia. El 2003 es notable, de boca embalada, combinando esta grasa característica del appellation a notas sutilmente condimentadas, un vino potente, muy de bueno guardia. El 2002, de color profundo, con mucha estructura, que retira una nariz densa donde prevalecen la casis y los vegetaciones en el bosque, a los taninos potentes y sedosos a la vez, comienzan a abrirse. Magnífico 2001, denso, graso por el que, se asocia potencia y distinción, de una gran finura, donde dominan los frutos cocinados y las especias, intensidad a la nariz como en boca con matices de cereza y trufa, muy representativo de esta bonita cosecha. El 2000, es carnoso, a las notas de grosella surmûrie, de vainilla y humus típicas. El 1999, muy en boca, con este bonito vestido a los ligeros reflejos púrpuras, una nariz profunda de frutas rojas y negras maduras con notas condimentadas, es un vino lleno de finura a la materia blanda, ideal sobre un asado de buey. Muy bonito informe qualité-prix-typicité.

Château la MARZELLE

Château la MARZELLE 

(SAINT-ÉMILION)
Gérant : Philippe Genevey

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 55 10 55
Télécopie : 05 57 55 10 56
Email : info@lamarzelle.com
Site : www.lamarzelle.com

El Marzelle, extiende sus 13 Ha. de Merlot (80%) de Cabernet franc (13%) y Cabernet-Sauvignon (7%) sobre una magnífica tierra de gravas, arenas y arcillas. “A la bodega, nos precisa Philippe Genevey, adaptamos cada año, las técnicas de vinificación según el typicité de la cosecha. Para expresar la tierra a través de los vinos. Esta riqueza de trabajo genera vinos verdaderos, honestos, que no sufren el efecto de un método. Los bajos volúmenes en fermentación (80 hl aproximadamente), sólo producen naturalmente poco calor. Las fermentaciones son pues suaves y largas y aumentan la complejidad aromática. La adaptación de técnicas físicas convenientes (maceración, cuba Inox, bazuquero, control de las temperaturas) permite una búsqueda de la mejor expresión de nuestra tierra sin utilización de enzimas, de taninos añadidos o incluso de levaduras seleccionadas…” Está bien en la cumbre con este Saint-ÉmilionGCC 2009, de color rojo oscuro, delicado y delicado, con aromas de cereza y chocolate, una nota de regaliz y especias, al final persistente, bien estructurado y equilibrado, muy distinguido. El 2008, de vestido púrpura, intensidad, a los taninos amplios, a la vez ricos y suaves, muy equilibrado, muy carnoso, a la nariz dominada por los frutos rojos y la trufa, de boca potente y fundida a la vez, de bonita evolución. El 2007, de color rubí persistente, cuerpo a la nariz como en boca, con sus notas de fresa de las maderas surmûrie, muy en complejidad aromática, a los taninos redondos pero presentes, es un muy bonito éxito en esta cosecha delicada. Magnífico 2006, de un gran encanto, potente, estructurado, muy elegante, muy en finura aromática, de vestido persistente, a los taninos ricos y bien equilibrados, a la nariz intensidad de cereza, fresa y especias, untuosa y persistente. Muy bonito 2005, potente y complejo, muy seductor con estas notas de frambuesa y guinda muy maduras, de bonito color, a la nariz de pequeñas frutas rojas, de buena estructura, amplia y carnosa, dominada por matices en boca de grosella y especias, un vino que es necesario dejar hacerse. El 2004, de verdad excepcional, de un bonito vestido púrpura y límpido, a la nariz de frutas negras, de regaliz, es un vino largo, redondo, lleno,generoso y muy delicado.