samedi 27 août 2011

Champagne Paul BARA

Paul BARA

Paul BARA


Chantale Bara
4, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 50
Télécopie : 03 26 57 81 24
Email : champagne.paul.bara@wanadoo.fr
Site : www.champagnepaulbara.com

Notable Champagne Grand rosé de Bouzy brut, compuesto de la brut Réserve asociada alBouzy rojo en una proporción del 12%, un sabroso fermentado, a la nariz sutil y persistente, que siente la mermelada de frutas y la nuez, todo en boca, sabroso. La brut 2002, muy aromática, es de una bonita armonía a la nariz como al palacio, con notas de flores blancas y bollo de leche, de un largo final, muy bien proporcionado como esta brut Grand Cru, de bonito vestido dorado, muy delicado, a la nariz compleja, de bonita espuma, a aromas de avellana y miel, de una bonita persistencia, de boca vinosa con matices cremosos y sutiles. Excelente Spécial Club sonsosado 2004, un vino muy en matices de aromas, con esta boca densa donde se encuentra la fresa silvestre. El Champagne brut Réserve es de una bonita complejidad aromática con olores de miel, refinado uno Champagne denso y, a dominando de avellana y albaricoque, armonioso y muy sabroso, de bonita estructura como la brut Cosecha 2000 (elaborado en caso de Cosecha excepcional), amplio, quién retira de los matices de flores blancos y miel, de un bonito color ahora bien, uno fermentada amplios y perfumada, de boca con sabor a fruta, ligera y redonda a la vez, de espuma persistente, realmente encantador, un grande Champagne elegante. Bonito mejor Bouzy rojo 1999, siempre de la región, coloreado, suave y estructurado a la vez, bien cuerpo, perfecto sobre una caza de la región.