mercredi 19 novembre 2008

Bandol Domaine de L'Olivette


Domaine de L’OLIVETTE

Domaine de L’OLIVETTE

(BANDOL)
Jean-Luc Dumoutier
Chemin de L’Olivette
83330 Le Castellet
Téléphone :04 94 98 58 85
Télécopie : 04 94 32 68 43
Email : info@domaine-olivette.com
Ou : www.domaine-olivette.com

Propriedad viticola de 55 Ha. en la misma familia desde el Xviii siglo. Este proprietario simpático procura dejar expresarse la tierra según las cosechas y practica por supuesto vendimias manuales para este magnífico Bandol rojo 2004, muy expresivo del Mourvèdre, a las notas de casis, de ciruela y especias, coloreado, cierran, a los taninos ricos y sabrosos, que comienza apenas a abrirse, de boca sedosa y intensidad. Magnífico 2003, con estas notas muy características y persistentes de fumado y especias, a los taninos potentes pero muy delicados, armoniosos, muy equilibrados. El rojo cuvée Spéciale 2002 es un enorme vino, lleno, a los taninos cubiertos, carnoso como se debe, rico y clásico, de vestido púrpura intensidad, perfumado (frutas rojas núcleo fresco, canela, humus…), ligeramente salpimentado en final, de evolución lenta. El Bandol cuvée Spéciale 2005 blanco (Clairette, Ugni blanco y Sauvignon) se vinifica muy bien, de boca suave, un vino armonioso, a los aromas de frutas blancos, de una bonita elegancia y de una gran riqueza aromática en final. Belleza Bandol rosé cuvée Spéciale 2006, variedades de uva Mourvèdre, Grenache y Cinsault, de bonito color, muy en finura, con estas notas de rosa y mora, ideal sobre pone condimentados como sobre langostinos asados.

mardi 11 novembre 2008

Bordeaux Supérieur Château de la Grande Chapelle


BORDEAUX SUPÉRIEUR Château de la GRANDE CHAPELLE

Château de la GRANDE CHAPELLE

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Érick et Christine Liotard
lieu dit la Grande Chapelle
33240 Lugon
Téléphone :05 57 84 41 52 et 05 57 84 44 56
Télécopie : 05 57 84 45 02
Email : vignoblesliotard@free.fr

Siempre en la cumbre. Érick y Christine Liotard cultivan el alma y la pasión del vino. A sus lados, este Bordeaux Supérieur La Grande Chapelle 2005, resultante de parcelas seleccionadas de Merlot, Cabernet-sauvignon y Cabernet franc. El largo encubado de 4 semanas da un color profundo a este vino a los aromas persistentes y sutiles de pequeñas frutas rojas maduras con notas de especias, a los taninos sedosos. Su Burdeos blanco seco (Sémillon y Sauvignon), de una bonita yema de huevo pálida, es muy aromático en boca, de una bonita frescura firme y persistente, y el Bordeaux rosé, elaborado a partes iguales de Merlot y Cabernet-sauvignon, un vino de sangría, muy con sabor a fruta, a aromas de frambuesa, seco y rico a la vez, se armoniza a maravilla con todas las chacinerías y para el placer. Prueban el Crémant de Bordeaux, un vino de espuma delicada y floral, a desembocar al aperitivo. Excepcional relación calidad-precio-placer.

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lundi 20 octobre 2008

Pernand-Vergelesses Domaine Chandon de Briailles


Domaine CHANDON DE BRIAILLES

Domaine CHANDON DE BRIAILLES

(PERNAND-VERGELESSES)
François de Nicolay et Claude Jousset
1, rue Soeur Goby
21420 Savigny-Lès-Beaune
Téléphone :03 80 21 52 31
Télécopie : 03 80 21 59 15
Email : contact@chandondebriailles.com
Ou : www.chandondebriailles.com

Siempre en la cumbre, por supuesto. Una propriedad viticola de 13 Ha. Espléndido Corton Clos du Roy 2003, de bonito color rojo intensidad, a la nariz se caracterizada por aromas de mora y regaliz, un vino amplio, muy persistente tapa, lleno, de evolución lenta. Sus Pernand-Vergelesses blanco Premier Cru Île des Vergelesses 2006, un vino mineral con notas de almendra, frutas secas y miel, asociando nervosité y suavidad tapa, suave, de excelente evolución. El 2005 es encantador, rico y delicado a la vez, a las notas sutiles de especias, pan tostado y cítricos y boca sabrosa. El 2004, con esta punta de frescura y de con sabor a fruta bien característico, muy denso a la nariz como en boca, a los delicados matices de almendra y melocoton, es muy en suavité y persistencia. Prueban el Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavanières, de boca generosa, a un vino estructurado y perfumado.



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mercredi 15 octobre 2008

Saint-Émilion Château La Garelle


Château La GARELLE

Château La GARELLE

(SAINT-ÉMILION)
Mr et Mme Michel Billon
3, La Garelle
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 61 98
Télécopie : 05 57 24 75 22
Email : chateaulagarelle@wanadoo.fr
Ou : www.chateaulagarelle.com

Muy bonito lugar en la Clasificación. Propriedad viticola de 10 Ha. sobre suelos arenosos y calcáreos argilo, compuesta 75% Merlot, 15% Cabernet-sauvignon y 10% Cabernet franc (media de edad de las vides de 25 años). Excelente Saint-Émilion GC 2005, cuerpo, a la nariz intensidad pequeñas frutas rojas maduras y cuero, encantador y elegante a la vez, graso, complejo, muy de buena evolución. El 2004 es de vestido granate, con notas de frutas surmûris. Pruebe el Château Relais Saint-Émilion cuvée Georgina 2004, amplio, muy equilibrado en boca, a la nariz donde prevalecen la casis y los vegetaciones en el bosque, un vino a los taninos presentes y maduros a la vez, amplio y caluroso al palacio.





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mercredi 8 octobre 2008

Touraine Jean-Christophe Mandard


Jean-Christophe MANDARD

Jean-Christophe MANDARD

(TOURAINE)

Vignoble du Haut-Bagneux 14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
Téléphone :02 54 75 19 73
Télécopie : 02 54 75 16 70
Email : mandard.je@wanadoo.fr
Ou : www.mandardjeanchristophe.fr

El viñedo se beneficia de unas variedades variadas, establecidas sobre suelos perrucheux (arcilla silícico) y bournais. Excelente Touraine Cabernet rojo 2005, muy bien equilibrado, de bonito vestido granate, a la nariz de cereza confitada y humus, asociando potencia y finura al palacio, un vino que prosigue una muy buena evolución. Bonito Touraine sonsosado 2006, delicado y con sabor a fruta, seductor por su color como por su comportamiento. Excelente Touraine blanco Sauvignon 2006, procedente de un suelo de arcilla a sílice y vendimias manuales, a la nariz de frutas fresca, encantador. Seductor Touraine Brut Méthode Traditionnelle, de vestido amarillo paja, con estas notas de melocoton y nuez fresca, que asocia riqueza aromática y persistencia en boca. Bodeguilla de degustación.

samedi 27 septembre 2008

Minervois Domaine de Barrubio


Domaine de BARROUBIO

Domaine de BARROUBIO

(MINERVOIS)
Raymond Miquel

34360 Saint-Jean-de-Minervois
Téléphone :04 67 38 14 06
Télécopie : 04 67 38 14 06
Email : barroubio@club-internet.fr
Ou : www.barroubio.fr

Se se hace pues placer con esta belleza Minervois roja cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2004 (80% Carignan y 20% Grenache, muy bien envejecido 12 meses en barricas de 4 vinos), un vino coloreado, de boca potente y densa, a los matices de frambuesa, humus y regaliz, de una estructura persistente, carnoso, de un final complejo. Excelente Minervois Marie-Thérèse, de una bonita estructura, un vino con la materia y taninos, a los aromas de frutas rojos y vegetacion en el bosque, de buena evolución. El Minervois sonsosado se perfuma y encantador, perfecto sobre una tarta con tocino y jamón, por ejemplo. Seductor Muscat Saint-Jean-de-Minervois cuvée Nicolas 2005 (Muscat à petits grains), un vino suave con una buena punta de acidez quien perfecto su equilibrio, sutil con estas notas de pequeñas frutas frescas, lys y tilo, muy en finura y en aromas, realmente encantador.



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jeudi 25 septembre 2008

Givry Gérard et Laurent Parize


Gérard et Laurent PARIZE

Gérard et Laurent PARIZE

(GIVRY)

18, rue des Faussillons
71640 Givry
Téléphone :03 85 44 38 60 et 06 72 93 36 31
Télécopie : 03 85 44 43 54
Email : laurent.parize@wanadoo.fr

Una explotación familiar de 9 Ha. donde la 6.o generación está a los pedidos. Excelente Givry Premier Cru Clos Les Grandes Vignes 2005 rojo (crianza en nuevos barriles), rico en color como en estructura, caracterizado, muy en boca, a las connotaciones de mora y vegetacion en el bosque, a los taninos muy equilibrados, siempre muy accesible. Su Givry Champ Nalot rojo (crianza en barriles de 2 años), es más suave, bien carnoso. Pruebe el Givry Champ Nalot 2006 blanco, envejecido en barriles, muy con sabor a fruta a la nariz como en boca, con matices de melocoton y madreselva, armonioso en final, a abrirse sobre un tarro de liebre.




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Pommard Domaine Virely-Rougeot


Domaine VIRELY-ROUGEOT

Domaine VIRELY-ROUGEOT

(POMMARD)
Patrick Virely
Place de l’Europe
21630 Pommard
Téléphone :03 80 22 34 34 et 03 80 24 96 70
Télécopie : 03 80 22 38 07
Email : domaine.virely-rougeot@wanadoo.fr

En la cumbre. Un viticultor simpático y talentoso (crianza en barriles de roble con 1/3 de nuevos barriles). Se se hace pues placer con este Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2004, de color granate profundo, a las connotaciones de especias, guinda y mora, muy armonioso, de boca sutil y intensidad a la vez, muy de bonita evolución. El Pommard Premier Cru Les Chanlins 2005 es sólido, complejo, muy en boca, a las notas ligeras de pasa confitada, con taninos ricos y sedosos a la vez. Pruebe el Meursault Premier Cru Charmes 2005, muy seductor por estos matices de madreselva y cidronela, boca sutil y potente (helecho, manzana), suave y seco a la vez, dónde se entremezclan los frutos, las especias y las flores frescas, de un bonito final. El 2004 es de color brillante, denso y perfumado, nervioso, sabroso, ideal sobre croquetas de lucio por ejemplo. Excelente Beaune Clos de l’Ermitage Monopole 2005 (había en una bodega de ahí su nombre), de bonito color, rico a la nariz como en boca.



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vendredi 19 septembre 2008

Morgon Gérard Brisson


Gérard BRISSON

Gérard BRISSON

(MORGON)
M.Brisson
Domaine des Pillets Chemin des Romains
69910 Villié-Morgon
Téléphone :04 74 04 21 60
Télécopie : 04 74 69 15 28
Email : vin.brisson@wanadoo.fr
Ou : www.gerard-brisson.com

A la cabeza de los Primeros Grandes Vinos Clasificados. Belleza Morgon cuvée Noble Tradition 2004, de bonito vestido púrpura, con notas de mora y pimienta, de boca a la vez potente y redonda, aún no a madurez. El Morgon Les Charmes 2005 es un vino notable, cuerpo, combinando suavidad y complejidad aromática, de un bonito color a los reflejos púrpuras, con aromas de grosella, pimienta y casis, potente en boca, de excelente guardia. El 2003 se prueba perfectamente actualmente, de un bonito color rubí pronunciado, con matices sutiles de aguardiente de cerezas, de boca persistente, estructurados, muy armoniosos, característico de lo que debe ser un vino de este appellation. Demostrando el potencial de evolución de estos vinos, el Vieilles Vignes 99 es magnífico, a los reflejos púrpuras, a los aromas de frutas maduros (casis, mora) y regaliz, de boca potente, embalado un vino, coloreado y complejo como nos los gusta, de excelente evolución. Los vinos recogen las recompensas, y se lo comprende.



En www.millesimes.fr, acceden directamente a las traducciones de los textos de los productores presionado la bandera correspondiente.

mardi 16 septembre 2008

Alsace Schaeffer-Woerly

SCHAEFFER-WOERLY

SCHAEFFER-WOERLY


Vincent Woerly
3, place du Marché
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 40 81
Télécopie : 03 88 92 49 87
Email : schaeffer-woerly@wanadoo.fr
Ou : www.schaeffer-woerly.com

Un viñedo de 7 Ha. (la media de edad de las vides es de 30 años) establecido sobre suelos graníticos, donde se procura practicar una cultura sana (asociación Tyflo). Su Riesling Grand Cru Frankstein Clos du Bernstein 2004, intensidad a la nariz como en boca, posee un typicité propio debido a esta tierra muy excepcional, un vino rico, armonioso, a las notas de frutas secas (almendra), amplio, con esta boca llena y distinguida. Excelente Riesling Vieilles Vignes 2006, medalla de Oro a Mâcon, de vestido intensidad, a las notas florales sutiles, de boca amplia, potente y cuerpa, de un largo final. Belleza Riesling cuvée de l' Ours 2005, medalla de Bronce al concurso del Vignerons Indépendants, a la nariz dominada por los frutos maduros (pera) y los pequeños frutos secos, ligeramente al gusto de miel, muy en finura aromática, de boca ligeramente quién siente el limón, plena de elegancia. El Pinot noir 2005, envejecido en barricas, medalla de Bronce al mismo concurso, es coloreado y perfumado, un vino a las notas de mora y violeta.




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