jeudi 18 mars 2010

Mejores Vinos del Loire del ano


Domaine CHAMPEAU

Domaine CHAMPEAU

(POUILLY-FUMÉ)
Franck et Guy Champeau
Le Bourg
58150 Saint-Andelain
Téléphone :03 86 39 15 61
Télécopie : 03 86 39 19 44
Email : domaine.champeau@wanadoo.fr

Tercera generación de viticultores para esta propriedad viticola de 15 Ha. enSauvignon y 1,5 Ha. en Uva Chasselas. Bien caracterizado, él Pouilly-Fumé cuvéeVieilles Vignes 2005, envejecido en barricas, muy señalado por este suelo de sílex (puro sílex, sobre suelos calcáreos argilo, arcilla a sílex, caliza), mineral y fumado a la vez, con esta tecla de acidez combinada a una redondez muy agradable, donde se entremezclan matices de frutas frescas y amielado. Excelente Pouilly-Fumé 2007 (suelo calcáreo argilo, arcilla a sílex, caliza portlandien), de boca suave, muy en sutileza de aromas, con notas de cítricos y flores, muy persistente, un vino con sabor a fruta, bien equilibrado, de un bonito final. Visite la bodeguilla construida en 1774 dónde se alinean los barriles de roble y acacia que sirven para trabajar los vinos.

Henry NATTERSANCERRE Henry NATTER

Henry NATTER

(SANCERRE)
Henry et Cécile Natter
Place de l'Église
18250 Montigny
Téléphone :02 48 69 58 85
Télécopie : 02 48 69 51 34
Email : info@henrynatter.com
Site : www.vinsdusiecle.com/henrynatter
Site : www.henrynatter.com

A la cabeza de los primeros grandes vinos clasificados, en los 3 colores, lo que es muy raro. Aquí, sobre 23 Ha., se cultiva el calor humano con el mismo cuidado que se presta a las vides, favoreciendo la fauna y la flora, “empollándolos” para extraer su quintaesencia y dejarles expresarse lo mejor posible, durante una crianza perfectamente controlada y tradicional. Estos proprietarios apasionados tienen en efecto a corazón de hacer descubrir las sutilezas su medio ambiente, su tierra y su trabajo, para que cada una de su botella sea una fuente de facilidad de uso. Su hija, Mathilde, trabaja con ellos, su hermano, Auguste, se ocupa más de la bodega. Excepcional Sancerre blanco L’Expression de Cécile “L’Essence des Terres Blanches” 2002, Un vino que particularmente apreciamos, de vestido de una yema de huevo que brilla, combinando nerviosidad y grasa, a la nariz que hechiza, delicada y persistente, donde se encuentran notas de flores blancas, manzana y nuez, perfecto sobre un pescado al horno. El Sancerre fermentada François de la Grange 2004 es encantador, a los aromas intensidades, suave, muy armoniosos, sutiles y potentes a la vez, dónde se entremezclan los frutos maduros y las flores frescas, perfecto sobre cangrejos. Magnífico, el Sancerre blanco el Expression de Cécile “L' Essence des Terres Blanches” 2006 desarrolla estas notas fumado de bien específicos, un vino muy bien vinificado, vestido brillante y límpido, nariz de helecho y acacia, de una bonita redondez, suave y persistente. El Sancerre rojo fermentada el Enchantement 2005 (vinificación y crianza en barriles de roble), a las notas de pasa y humus, muy ligeramente condimentado en boca como es debido, de color intensidad, a los taninos presentes y sedosos a la vez, es un gran vino. Su Sancerre sonsosado 2007 es el mejor todavía del appellation, de una gran finura aromática, a la nariz donde dominan los frutos frescos, la rosa y el membrillo, sutil, de una gran persistencia en boca con matices de fresa de las maderas. Formidable informe qualité-prix-typicité.

Château de BEAUREGARDSAUMUR Château de BEAUREGARD

Château de BEAUREGARD

(SAUMUR)
Alain Gourdon
4, rue Saint-Julien
49260 Le Puy-Notre-Dame
Téléphone :02 41 52 25 33 et 06 08 43 43 73
Télécopie : 02 41 52 29 62
Email :chateaubeauregard@vinsdusiecle.com
Site :www.vinsdusiecle.com/chateaubeauregard

A la cabeza de los primeros grandes vinos clasificados. Un proprietario apasionado, muy dinámico y caluroso incluido el viñedo (24 Ha., 70% Cabernet franc, 25%Chenin, 5% Chardonnay) pertenece a la misma familia desde 4 generaciones. Tiene la preocupación permanente de respetar su vid y el suelo, y practica naturalmente un cultivo razonado. Su Saumur rojo fermentado Nathalie 2005, de color púrpura, es rico a la nariz como en boca, muy en finura, encantador, con taninos sedosos, al buqué sutil y amplio (violeta, pasa), un vino de boca muy equilibrada, de guardia. El Saumur blanco fermentado Guy 2006 (Cheniny Chardonnay, vides de 50 años, crianza 5 meses sobre lias delicadas), de una enorme finura, bien elegante, a la nariz potente (acacia, helecho, manzana), con este final perfumado y sutil. Muy salido bien Rosé De Loire 2007, con notas de rosa y mora, un vino aficionado y ligeramente condimentado, de boca persistente, ideal sobre pone condimentados. Se sigue con su Saumur brut rosé fermentado de Venus (100% Cabernet-Sauvignon), especialmente encantador con estos matices de frambuesa fresca, de espuma delicada y cremosa a la vez, ideal sobre una tarta, por ejemplo. El Saumur brut(base Chenin y Chardonnay, vides de 25 años), de espuma cremosa, es con sabor a fruta y cuerpo a la vez, de boca distinguida dónde dominan los frutos secos, de vestido dorado, de una bonita longitud. Notable Saumur brut fermentado Christine quién merece de sobra a su Liger de bronce al concurso de los vinos del Val de Loire, un vino que asocia redondez y nerviosidad, a la nariz de avellana, de boca potente y perfumada, de una bonita longitud, a la espuma elegante, muy persistente, con matices de frutas frescas (melocoton) y miel, de una gran franquicia a la nariz como en boca, muy agradable sobre una cocina ligeramente observada.

BOUVET-LADUBAYSAUMUR BRUT BOUVET-LADUBAY

BOUVET-LADUBAY

(SAUMUR BRUT)
Patrice Monmousseau
BP 65
49400 Saint-Hilaire Saint-Florent
Téléphone :02 41 83 83 83
Télécopie : 02 41 50 24 32
Site : www.bouvet-ladubay.fr

Indiscutiblemente a la cabeza de los primeros grandes vinos clasificados. ExcepcionalSaumur brut blanca Saphir Vintage 2005, de bonito color amarillo ambarino, con estos reflejos verdes típicos, sutilmente buqué agradables, amplios, a la espuma elegante, un vino muy bien envejecido, generoso y distinguido, como nos los gusta, de espuma persistente, muy con sabor a fruta, uno fermentada de una bonita complejidad aromática (bollo de leche, melocoton). ElSaumur fermentado Trésor blanco 2006, anticuado en barriles, se perfuma uno se fermenta raro, asociando redondez y nerviosidad, a la nariz de avellana, de espuma abundante, densa, de boca amplia y, un vino sutil, que asocia estructura y distinción, a las notas complejas de frutas secas y pan asado en final. El fermentada Trésor rosé merece lo mismo pedido, con esta nariz sutil de pequeñas frutas rojas maduras (grosella, mora), sorprendente por su distinción y su amplitud en boca, de espuma untuosa y muy delicada, a las notas discretas de fresa de las maderas en final, perfecta sobre una tarta. , A sus lados, este Saumur cuvée Trésor rouge (Cabernet franc), con primera fermentación en nuevos barriles de roble, un vino de boca potente, cuerpo como es debido, muy en matices, rico y perfumado (frutas frescas, humus…), ligeramente salpimentado en final. Bonito Crémant Excellence brut, amplio y distinguido, de vestido dorado, de una gran finura, a la nariz de flores y pequeñas frutas secas, muy armonioso al palacio, suave y persistente. El Saumur Extra brut blanca Zéro2005 es igualmente seductor, fresco y con sabor a fruta, con notas florales persistentes, a aromas de pan tostado y albaricoque seco, bien equilibrado en acidez, de una bonita finura, estructurado, muy accesible. Muy tapa, el NompareilleSaumur blanco, que siente los cítricos, de boca honesta, a dominando de flores blancas y avellana, combinando estructura y vivacidad, muy con sabor a fruta, muy en elegancia como el Nonpareils Saumur-Champigny, a la nariz sutil y intensidad a la vez, con estas notas de cereza madura, de boca fundida, un vino de excelente evolución. El Nonpareils Cabernet-Sauvignon y el Nonpareils Merlot, a aromas de cereza negra y humus, asocian concentración aromática, riqueza de los taninos y distinción. Hay también a este seductor Bourgueil Jean Carmet 2006, con estas notas de frambuesa compota, bien caracterizado, asociando riqueza y fundido tapa, un vino encantador y codicioso.

Clos des CORDELIERSSAUMUR-CHAMPIGNY Clos des CORDELIERS

Clos des CORDELIERS

(SAUMUR-CHAMPIGNY)
Sébastien Ratron

49400 Champigny
Téléphone :02 41 52 95 48
Télécopie : 02 41 52 99 50
Email : domaine-ratron@clos-des-cordeliers.com
Site : www.clos-des-cordeliers.com

En la cumbre. Son los monjes franciscains que cultivaron los primeros la vid aquí. Comprado en estado por la familia de Mme Amouroux en el momento en el momento en que se enajenaron todos los bienes de las comunidades religiosas, este cerrado ya se citaba entre los terruños más famosos para su vino rojo. Asiduidad y amor del oficio permiten a los hermanos Ratron perpetuar esta reputación. A los Cordeliers (19 Ha.), la salida vegetativa es precoz, y las heladas de primavera frecuentes, él fue necesaria equipar el conjunto de las vides de un sistema de calefacción protector. Los suelos son pobres y perfectamente absorbidos, exigentes de la vid sufrimiento y esfuerzos, para crear la extrema finura de los taninos. Los rendimientos son controlados por el tamaño y sobre todo por el enyerbamiento entre las filas que permite un control óptimo del vigor y la absorción del exceso de agua. Comprende mejor a este magníficoSaumur-Champigny fermentado Prestige 2005, resultante de una tierra calcárea argilo, característica del Cabernet franc(vendimias manuales, selecciones, vinificación específica en frío…), siempre muy caracterizado, a los taninos sedosos, a las notas de casis madura y vegetacion en el bosque, seductor por su suavidad y su con sabor a fruta, todo tapa, perfecto sobre jamón fumado. El Tradition 2006, a la nariz sutil, asocia finura y concentración, a los taninos potentes y sedosos a la vez, a la nariz intensidad. Otro éxito, este Cabernet De Saumur rosé, por bonito color, de boca ligera y redonda a la vez, muy en estructura, , al con sabor a fruta compleja dónde dominan los frutos negros maduros, un vino generoso y lleno de encanto .

Jean-Christophe MANDARD

Jean-Christophe MANDARD

(TOURAINE)

Vignoble du Haut-Bagneux 14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
Téléphone :02 54 75 19 73
Télécopie : 02 54 75 16 70
Email : mandard.je@wanadoo.fr
Site : www.mandardjeanchristophe.fr

Propriedad viticola de 16,7 Ha., donde Juan-Christophe Mandard representa la 4.o generación desde 1870. El viñedo se beneficia de unas variedades variadas de 10 variedades de uva, establecidos sobre suelos perrucheux (arcilla silícico) y bournais. Se hace placer con este Touraine rosé 2007, Liger de plata 2008, y medalla de oro al concurso de los grandes vinos de Francia, delicado y con sabor a fruta, seductor por su color como por su comportamiento, de boca aficionada dominada por el albaricoque y las flores frescas, condimentado como lo es necesario, ideal sobre los tarros de aves. El Touraine blancoSauvignon 2007, procedente de un suelo de arcilla a sílice y vendimias manuales, a la nariz de frutas fresca, es encantador muy. Seductor Touraine brut Méthode Traditionnelle, perfumado (melocoton, nuez fresca), muy armonioso, amplio, muy equilibrada, de boca persistente con una espuma ligera y vivaz, un vino perfecto al aperitivo como sobre platos exóticos. Bodeguilla de degustación.



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