lundi 5 octobre 2009

Givry Domaine Parize


Gérard et Laurent PARIZE

Una explotación familiar de 9 Ha. donde la 6.o generación está a los pedidos. Vides de 30 a 40 años por término medio, lucha razonada, de las vendimias exclusivamente manuales. Vinificación tradicional con un control de las temperaturas y encubados largos para los vinos rojos. El Givry Champ Nalot rojo 2006 el Sauleraie (crianza en barriles de 2 años), es un éxito, muy caracterizado, de color persistente, de una bonita estructura, rica y estructurado, a las connotaciones características de mora y vegetacion en el bosque, muy en boca como este Givry rojo Premier Cru Clos Les Grandes Vignes 2006, envejecido en nuevos barriles, con mucha materia, de los aromas de frutas rojos muy maduros presentes y complejos, a los matices persistentes de especias y humus. Pruebe el Givry blanco Champ Nalot 2006, envejecido en barriles, rico en aromas como en estructura, persistente y de buena boca, a las notas de melocoton y amielado, a abrirse sobre un pescado al horno.


Gérard et Laurent PARIZE

(GIVRY)

18, rue des Faussillons
71640 Givry
Téléphone :03 85 44 38 60 et 06 72 93 36 31
Télécopie : 03 85 44 43 54
Email : laurent.parize@wanadoo.fr