Pernand-Vergelesses Domaine Chandon de Briailles

Domaine CHANDON DE BRIAILLES (PERNAND-VERGELESSES) François de Nicolay et Claude Jousset 1, rue Soeur Goby 21420 Savigny-Lès-Beaune Téléphone :03 80 21 52 31 Télécopie : 03 80 21 59 15 Email : contact@chandondebriailles.com Ou : www.chandondebriailles.com Siempre en la cumbre, por supuesto. Una propriedad viticola de 13 Ha. Espléndido Corton Clos du Roy 2003, de bonito color rojo intensidad, a la nariz se caracterizada por aromas de mora y regaliz, un vino amplio, muy persistente tapa, lleno, de evolución lenta. Sus Pernand-Vergelesses blanco Premier Cru Île des Vergelesses 2006, un vino mineral con notas de almendra, frutas secas y miel, asociando nervosité y suavidad tapa, suave, de excelente evolución. El 2005 es encantador, rico y delicado a la vez, a las notas sutiles de especias, pan tostado y cítricos y boca sabrosa. El 2004, con esta punta de frescura y de con sabor a fruta bien característico, muy denso a la nariz como en boca, a los delicados matices de almendra y melocoton, es muy en suavité y persistencia. Prueban el Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavanières, de boca generosa, a un vino estructurado y perfumado.

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Saint-Émilion Château La Garelle

Château La GARELLE (SAINT-ÉMILION) Mr et Mme Michel Billon 3, La Garelle 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 24 61 98 Télécopie : 05 57 24 75 22 Email : chateaulagarelle@wanadoo.fr Ou : www.chateaulagarelle.com Muy bonito lugar en la Clasificación. Propriedad viticola de 10 Ha. sobre suelos arenosos y calcáreos argilo, compuesta 75% Merlot, 15% Cabernet-sauvignon y 10% Cabernet franc (media de edad de las vides de 25 años). Excelente Saint-Émilion GC 2005, cuerpo, a la nariz intensidad pequeñas frutas rojas maduras y cuero, encantador y elegante a la vez, graso, complejo, muy de buena evolución. El 2004 es de vestido granate, con notas de frutas surmûris. Pruebe el Château Relais Saint-Émilion cuvée Georgina 2004, amplio, muy equilibrado en boca, a la nariz donde prevalecen la casis y los vegetaciones en el bosque, un vino a los taninos presentes y maduros a la vez, amplio y caluroso al palacio.

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Touraine Jean-Christophe Mandard

Jean-Christophe MANDARD (TOURAINE) Vignoble du Haut-Bagneux 14, rue du Bas-Guéret 41110 Mareuil-sur-Cher Téléphone :02 54 75 19 73 Télécopie : 02 54 75 16 70 Email : mandard.je@wanadoo.fr Ou : www.mandardjeanchristophe.fr El viñedo se beneficia de unas variedades variadas, establecidas sobre suelos perrucheux (arcilla silícico) y bournais. Excelente Touraine Cabernet rojo 2005, muy bien equilibrado, de bonito vestido granate, a la nariz de cereza confitada y humus, asociando potencia y finura al palacio, un vino que prosigue una muy buena evolución. Bonito Touraine sonsosado 2006, delicado y con sabor a fruta, seductor por su color como por su comportamiento. Excelente Touraine blanco Sauvignon 2006, procedente de un suelo de arcilla a sílice y vendimias manuales, a la nariz de frutas fresca, encantador. Seductor Touraine Brut Méthode Traditionnelle, de vestido amarillo paja, con estas notas de melocoton y nuez fresca, que asocia riqueza aromática y persistencia en boca. Bodeguilla de degustación.