Pauillac Château Grand Puy Lacoste

Château GRAND PUY LACOSTE (PAUILLAC) Domaines François-Xavier Borie BP 82 33250 Pauillac Téléphone :05 56 59 06 66 Télécopie : 05 56 59 22 27 Email : dfxb@domainesfxborie.com Site : www.haut-batailley.fr Indiscutiblemente en la cumbre. Francois-Xavier Borie vive aquí con su esposa, María-Hélène, y sus niños, lo que no es si corriente en el Médoc. Las 55 Ha. de vides (75% Cabernet-sauvignon, 20% Merlot y 5% Cabernet franc) se sitúan muy en torno al castillo, sobre una bonita grupa muy guijosa. Espléndido Pauillac 2005, muy cuerpo, a la nariz compleja (fresa de las maderas, regaliz), de una gran intensidad en final con estas notas bien persistentes y muy características de fumado, mora y especias, de bonita base tánica, potente y llena, de guardia. El 2003 es uno todavía de los vinos los más seductor de esta cosecha, de un bonito vestido de color intensidad y persistente, de un muy bonito equilibrio en boca, muy rico y concentrado, un gran vino equilibrado y amplio, elegante, con estas notas características de pequeñas frutas rojas frescas, de especias y trufa, muy prometedor. Notable 2002, un vino muy cuerpo, de color persistente, muy rico, combinando estructura y buqué, intensidad a la nariz como en boca (fresa de las maderas, regaliz, especias). El 2001 es magnífico, graso en boca, con aromas persistentes (pasa, asada), estructurado y estructurado con mucha elegancia, amplia y vigoroso en final, a los taninos sabrosos como del 2000, dónde color, estructura, concentración y distinción se asocian a la vez en este gran vino de una bonita finura y de una estructura muy densa, de largo guardia. A la consecuencia, él allí a del 99, de bonito vestido granate, a las notas de especias y vegetacion en el bosque, a los taninos potentes y sabrosos a la vez, complejo, muy de bueno guardia. El 98 son de un gran clasicismo, correcto en boca, concentrado, asociando esta grasa característica a notas sutilmente enselvadas, un vino potente, muy de buena evolución. Más suave, por supuesto, el 97 son perfectos actualmente sobre un ave acuático, intensidad y complejo a la nariz como en boca, se perfuma (mora, especias…), un vino redondo, a los taninos armoniosos, persistente en boca. Rico, muy perfumado, el 96 son sabrosos, firmes, suave, mezclando estructura y encantan, suavidad y riqueza, a las notas de frutas maduras con matices de especias. Pruebe el su Coste-Borie, un valor seguro. El informe qualité-prix-typicité es excepcional.