mercredi 14 avril 2010

Los mejores vinos del Languedoc


Domaine de  LONGUEROCHE

Domaine de LONGUEROCHE

(CORBIÈRES)
Roger Bertrand

11200 Saint-André-de-Roquelongue
Téléphone :04 68 41 48 26 et 06 75 22 85 51
Télécopie : 04 68 32 22 43
Email : contact@rogerbertrand.fr
Site : www.rogerbertrand.fr

Viñedo de 14 Ha. sobre suelo calcáreo argilo y piedras ferruginosas. Vendimias manuales y cultura razonada dan a estos Corbières rojo cuvée Aurélien 2006, muy bien envejecido, bien caracterizado, de vestido granate, a la nariz persistente donde dominan notas de guinda, de la pimienta y de las especias, un vino rico y largo en boca, a los taninos maduros, de excelente evolución. Excelente Corbières rojo Tradition 2005, de color persistente, a la nariz compleja, a las notas de fresa de las maderas, de humus y especias, un vino cuerpo y caracterizado. Muy bueno Corbières rosé, resultante de sangría, de bonito color, a la nariz compleja (cereza, fresa…), fresco y redondo a la vez, perfecto sobre salmonetes asados. Pruebe el Vin de Pays d’Oc Viognier 2007 Envejecido en barriles de roble, un vino que llena bien la boca, muy con sabor a fruta a la nariz como en boca.

Château MINGRAUT

Château MINGRAUT

(CORBIÈRES)
Véronique et Florent Cuculière

11700 Fontcouverte
Téléphone :04 68 43 40 01
Télécopie : 04 68 43 40 02
Email : info@domaine-mingraut.fr
Site : www.domaine-mingraut.fr

Valor seguro. El cuvée Passionnément 2005, caracterizado un vino sólido y bien, de bonito vestido intensidad, es potente en boca, a los taninos firmes y bien equilibrados, a las notas de frutas rojas maduras características, con matices de peonia. El Viognier 2006 un vino graso con una buena punta de acidez que perfecto su equilibrio, a aromas de pera y flores blancas, muy en persistencia, ideal sobre cáscaras San Santiago.

Château VILLEMAGNE

Château VILLEMAGNE

(CORBIÈRES)
Sophie et Christophe Hebraud
Hameau de Villemagne
11220 Lagrasse
Téléphone :04 68 24 06 97
Télécopie : 04 68 24 06 97
Email : chateau.villemagne@free.fr

Propriedad viticola de 61 Ha. cuyos 28,25 de vides, situada en la media Corbières. Explotación familiar desde 6 generaciones. Sabroso Corbières 2001, Envejecido en barriles de roble, clásico, de vestido intensidad, potente en boca, a los taninos maduros y bien equilibrados, a los matices de pequeñas frutas rojas cocinadas, un vino redondo, amplio y sabroso. Los Corbières rosé son fresco, con notas florales y con sabor a fruta, suaves y persistentes, asociando elegancia y potencia, de una muy bonita amplitud a la nariz como en boca, perfectos sobre camarones o un soufflé.

Château d’ANGLÈS

Château d’ANGLÈS

(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Éric Fabre
Rivière Le Haut
11560 Fleury-d’Aude
Téléphone :04 68 33 61 33
Télécopie : 04 68 33 90 32
Email : info@chateaudangles.com
Site : www.chateaudangles.com

Viñedo de 35 Ha. vides, miembro Terra Vitis. Excelente Coteaux-du-Languedoc rojo Terroir de la Clape 2005, rico y clásico, perfumado (frutas frescas), ligeramente condimentado en final, de boca amplia y salpimentada, un vino potente y muy estructurado. El 2004 es un vino con la materia y taninos, a las notas de frutas rojas y vegetacion en el bosque, con esta punta de especias y esta estructura a la vez rica y suave al palacio. El Coteaux-du-Languedoc rosé 2007 es muy en aromas, un vino fresco, equilibrado, que siente la grosella y los cítricos, de boca seductora.

Domaine la CROIX  CHAPTAL

Domaine la CROIX CHAPTAL

(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Pacaud Chaptal Earl
Hameau de Cambous
34725 Saint-André-de-Sangonis
Téléphone :04 67 16 09 36
Télécopie : 04 67 16 09 36
Email : lacroixchaptal@wanadoo.fr
Site : www.lacroixchaptal.com

Una propriedad viticola de 25 Ha. de vides y 10 Ha. de madera. Belleza Coteaux-du-Languedoc cuvée Les Origines Seigneurie de Cambous 2005, procedente de Carignan muy a escaso rendimiento combinado a una tecla de Grenache y Syrah, un vino muy bien envejecido, a los matices de frutas rojos y vegetacion en el bosque delicadamente condimentados, un vino que combina estructura y suavidad, de boca carnosa y generosa, a desembocar en un cuadrado de ternero, entre otras cosas. Muy bonito Coteaux-du-Languedoc Terrasses du Larzac rojo 2005 (ligero paso en barricas), bien perfumado, cuerpo y clásico, a desembocar en filetes de pato.

Domaine de  FAMILONGUE

Domaine de FAMILONGUE

(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Martine et Jean-luc Quinquarlet
3, rue Familongue
34150 Saint-André-de-Sangonis
Téléphone :04 67 57 59 71 et 06 10 29 52 18
Télécopie : 04 67 57 26 32
Email : contact@domainedefamilongue.fr
Site : www.domainedefamilongue.fr

Propriedad viticola 28 Ha. de vides, lucha razonada, ningún abono químico ni herbicida. Eso da este Coteaux-du-Languedoc el Âme de Familongue 2005, coloreado y estructurado, a la nariz dominada por los pequeños frutos rojos y el regaliz, un vino potente y intensidad, muy bien vinificado. El Coteaux-du-Languedoc Mas de Vignals rojo 2006, bien clásico, se perfuma (frutas frescas, humus…), ligeramente condimentado en final, un vino potente y muy estructurado, coloreado, de buena evolución. Los pruébe los Coteaux-du-Languedoc el Bastide aux Oliviers blanco 2006, muy en suavidad, a las notas de frutas amarillas y asado, muy aromático en final, perfecto sobre cangrejos.

Château des  PEYREGRANDES

Château des PEYREGRANDES

(FAUGÈRES)
Mme Boudal
11, chemin de l'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00
Télécopie : 04 67 90 15 60
Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes
Site : www.chateaudespeyregrandes.com

A la cabeza de los primeros grandes vinos clasificados. La explotación se califica de conformidad con la agricultura razonada Terra Vitis para la actividad de viticultura y vinificación. Las vendimias se hacen a la mano, permitiendo efectuar las selecciones necesarias para una perfecta maduración. Una propriedad viticola de 25 Ha. sobre tierras de esquistos cuya edad media de las vides es de 60 años. Notable Faugères cuvée Charlotte 2005, resultante de las cuatro variedades de uva Syrah, Grenache, Carignan y Mourvèdre, coloreado, de boca potente y densa, a los taninos presentes, a las notas de humus y regaliz, de una estructura persistente, de boca bien cuerpa como lo es necesario, que se aprecia sobre una pierna de cordero. El cuvée Marie Laurencie 2005 es de vestido rubí oscuro, a aromas de pequeñas bahías negras y humus, un vino de boca elegante y muy perfumada, uno fermentada muy bien vinificada, que pide una cocina rica.

Domaine de BARROUBIO

Domaine de BARROUBIO

(MINERVOIS)
Raymond Miquel

34360 Saint-Jean-de-Minervois
Téléphone :04 67 38 14 06
Télécopie : 04 67 38 14 06
Email : barroubio@barroubio.fr
Site : www.barroubio.fr

A la cabeza de los primeros grandes vinos clasificados con su Minervois rojo cuvée Jean Miquel viejas vides 2004 (80% Carignan y 20% Grenache, envejecido 12 meses en barricas de 4 vinos), un vino coloreado, de boca potente y densa, a los matices de frambuesa, humus y regaliz, de una estructura persistente, carnoso, de un final complejo. El Minervois rosé es con sabor a fruta, asociando al mismo tiempo nerviosidad y suavidad, sutilmente condimentado, perfecto sobre los tarros de la región. Excelente Muscat Saint-Jean-de-Minervois cuvée Nicolas 2006 (Muscat a pequeños granos), a dominando de frutas frescas con una punta de lys, muy aromática, de boca suave, ligera y redonda a la vez, generoso y encantador, como este Côtes de Thongue cuvée Font del muscles 2007.